„Италианската гастрономия е повече от вкусна храна, тя символизира нашата култура, стил и идентичност“, сподели посланикът на Италия в София Н. Пр. Марчело Апичела.
Италианската кухня на висота
Животът е комбинация от магия и паста, казва известният режисьор на класиката “Долче вита” Федерико Фелини, а сега ITA Airways допълва италианския маестро с истинско петзвездно меню, което се предлага в бизнес класата на авиокомпанията от 1 април.
Кулинарно предизвикателство в София
Ресторант “Флорет” в столичния хотел “Интерконтинентал” събра дипломати и представители на туристическия бизнес на кулинарно представяне, което удовлетвори и най-претенциозния вкус.
„Италианската гастрономия е повече от вкусна храна, тя символизира нашата култура, стил и идентичност“ – заяви посланикът на Италия в София Н. Пр. Марчело Апичела пред гостите. В менюто, което предлагаме на пътниците в бизнес салоните на ITA Airways, е вложена нашата идея за творчество, елегантност и красота. Знаем добре, че на борда на всеки един самолет дори един грам допълнително тегло е от значение, но ние съвсем съзнателно сме решили да летим и с по-голям товар, защото това носи още красиви емоции за хората, които избират да пътуват с нас.
Петзвездно меню на ITA Airways
Какво предлага този път пролетното меню на ITA Airways? Предястието представлява свежа, наситено зелена основа от грахов хумус, декорирана със сърцевини от артишок и маслини, и тънки филийки пълнозърнест хляб. Следва паста, панцероти с рикота и спанак, полята с бял крем от сирене азиаго, гарнирана с парченца пресни аспержи и хрупкави чипсове от пармезан. Основното ястие е филе от костур и представлява пиршество както за вкуса, така и за очите. Филето от риба е разположено върху основа от ярко лилав мус от картофи и е особено впечатляващо заради контраста на цветовете. В чинията внимателно са подредени домати конфи и стръкове броколини, залети с лек сос аква паца.
Италианска декарация за идентичност
Във философията на ITA Airways това меню е не просто списък с ястия, а истинска декларация за идентичност, обясниха от авиокомпанията. Целта е да пренесе идеята за стил, елегантност и италиански начин на живот, дори на хиляди метри в небето и в ограниченото пространство на самолетния борд. “Това е нашият начин да гледаме напред към бъдещето, без да забравяме корените”, коментира още Н. Пр. Марчело Апичела.
По време на вечерята беше представена и компанията Emma Villas, която предлага избор от над 600 ексклузивни вили под наем в най-живописните региони на Италия, включително Тоскана, Сицилия и крайбрежието на големите езера. Чрез Emma Villas българските клиенти, които търсят автентични преживявания в Италия, могат да се възползват и от допълнителни услуги като частен шеф-готвач, както и от възможността да открият прелестите на Ботуша отвъд каталозите на масовия туризъм.
Ново меню с италианска философия
Събитието, на което бе представено новото меню в бизнес класата на ITA Airways, се проведе на 15 април и символично съвпадна с отбелязването на Националния ден „Made in Italy“. Това придаде допълнителна стойност на инициативата, тъй като новата концепция за менюто отразява именно философията на италианското качество, традиции и кулинарно майсторство, които стоят в основата на този специален ден.
Събитието ITA Airways представи новото си петзвездно меню за бизнес класата предоставя уникален поглед към философията за италианско качество.
